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半兵衛麸

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繁華街からちょっと離れたところにあるのに、人足が絶えないこちらのお店。それもそのはず、元禄2年の創業以来、京都の名産品である麩ひと筋の専門店なのです。

美山の清冽な水と上質の材料を使った麩がバリエーション豊かに揃い、なかでもよもぎ、あわ、ごまの3種がある「生麸」(130g)420円が人気。生麩でこしあんを包んだ「笹巻麸」210円も、おまんじゅうのような素朴な美味しさにファン多数。

ほか、味噌汁やすき焼きに入れたい「あっさく麸」473円など目移り必至のラインアップ。「どんな風に料理すればいいの?」と不安な人はスタッフに相談を。家庭でも簡単にできる調理法を伝授してくれます。

実際に味を確かめてみたいなら、茶房で麩づくしのコース3150円(要予約)を堪能してみてはいかが。2Fには江戸時代の弁当箱を展示する博物館を併設しているので、時間があれば見学して。
基本情報
▼住所
京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433 五条大橋東南詰め
▼アクセス
京阪清水五条駅より徒歩1分
▼TEL
075-525-0008
▼FAX
075-531-0748
▼営業時間
9:00〜17:00(茶房は11:00〜14:30LO)
▼定休日
年末年始
▼駐車場
▼公式サイト
http://www.hanbey.co.jp/
▼メールアドレス
shop@hanbey.co.jp
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