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緑寿庵清水

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1546年、ポルトガルから伝来したお菓子「金平糖」。一般的には、着色した砂糖を固めるだけなのですが、「緑寿庵清水」では、天然の味を付けると砂糖が固まらないという常識をくつがえし、五十種ほどの豊富な風味の金平糖を製造している、日本でただ一軒の金平糖専門店です。

小さなツノとガラスのような美しさをもった金平糖はとても繊細。集中力・体力を必要とする金平糖造りですが、「緑寿庵清水」の職人は情熱と誇りをもって、新たな金平糖を生み出しています。今やポルトガルをはるかに超えた日本の職人技術で、現在も進化し続けているのです。

季節限定商品など、種類も豊富。年に一度しか造れない「究極の金平糖」は手に入れるのが難しいので早めにご予約を。ギフトやご進物にもおすすめです。
基本情報
▼住所
京都市左京区吉田泉殿町38番地の2
▼TEL
075-771-0755
▼FAX
075-771-0766
▼営業時間
10時〜17時
▼定休日
水曜・第4火曜定休
▼駐車場
3台
▼公式サイト
http://www.konpeito.co.jp
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